オレンジピールとも呼ばれ、塗装面が平らではなくユズ肌（みかん肌）のような凹凸が出来ることで、ラッカー系塗料や粉体塗料もガン肌になりやすい。
粘度が高いまま塗ったり、吹き付け距離が近すぎたり、塗装作業場の室温が高い場合や、風速が大きい場合も起こりやすい。